近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模 ......
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2023-11-28
中国的《孙子兵法》被国外的企业家们奉为商战的经典与指南,中餐的企业竞争也可以从中得到启示。 《孙子兵法》第一篇,《始计》中说“主孰有道?将孰有能?天地孰得?法令孰行?兵众孰强?士卒孰练?赏罚孰明?吾 ......
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2023-11-28
长肌肉多吃蹄筋,练体形常吃米饭 奥运会马上就要来了!对于为运动员量身定做的奥运菜单,普通百姓常常觉得可望不可即,其实,这其中有不少“精华”可供大众借鉴。在此,奥运饮食专家教您平常运动时,应该怎么吃。 ......
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2023-11-28
“初一的饺子初二的面,初三的合子往家转”,堪称天津卫春节食俗独具地方特色的“三部曲”,且包容着丰富的饮食文化内涵。 “初三的合子往家转,一转转个大元宝,骨碌碌往家跑。”在欢度春节的大喜日子里,人 ......
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2023-11-28
鲜肉是不是越新鲜越好?一些消费者往往喜欢在农贸市场购买现宰现卖的热鲜肉,但是市食品安全办今天再次发布消费警示:热鲜肉不安全,其体表或血液等部位携带的病菌、病毒可能会对消费者造成损害。 市食品安全办 ......
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2023-11-28
近年来,各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉,但它们却未必正确。《生命时报》记者采访了北大医院营养部主任营养医师孙孟里,对其进 ......
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